सत्तर वर्षीय शेतकऱ्याला मिळाले केळीपासून बिस्कीट बनविन्याचे पेटंट

अशोक गाडे या ७० वर्षीय शेतकरी आपली बिस्किटे महाराष्ट्रातील विविध शहरांबरोबरच ओरिसा आणि पश्चिम बंगालमध्येही निर्यात करत आहेत. वकील असलेले गाडे म्हणाले की, ते बिस्किटे बनवण्यासाठी केळीची पावडर बनवतात. यावल तालुक्यातील सत्तर वर्षीय शेतकऱ्याला मिळाले केळीपासून बिस्कीट बनविन्याचे पेटंट.

गाडे म्हणाले की त्यांनी 2015 मध्ये त्यांची पत्नी कुसुम यांच्यासोबत केळीपासून बिस्किट बनवण्याचा उपक्रम केला. “जळगांव खानदेश हा केळीचे प्रमुख उत्पादक म्हणून प्रसिद्ध आहे. तथापि, चढ-उतार होणाऱ्या किमती अनेकदा शेतकऱ्यांना कच्चा करार देतात. तसेच, केळी अत्यंत नाशवंत असल्याने बरेचसे उत्पादन वाया जाते. या सर्व आव्हानांनी मला केळीपासून बिस्किट बनवण्यास प्रवृत्त केले,” असे त्यांनी सांगितले.

“मी ही बिस्किटे बनवताना कोणतेही संरक्षक किंवा इतर कोणतेही हानिकारक घटक घालत नाही,” असे ही त्यांनी सांगितले.

जळगाव शहरापासून सुमारे 45 किमी अंतरावर यावल येथे तालुक्याच्या ठिकाणी गाडे यांचे बिस्कीट बनवण्याचे युनिट आहे, तेथे त्यांनी 10 लोकांना रोजगार दिला आहे.
सकाळी किंवा संध्याकाळी चहासोबत बिस्किटे खाणे बर्‍याच घरांमध्ये सामान्य आहे. माझी वार्षिक उलाढाल सुमारे 25 लाख रुपये आहे आणि ती वाढण्याची अपेक्षा आहे,” असे त्यांनी दै बातमीदार च्या प्रतिनिधीशी बोलतांना सांगितले.

बौद्धिक संपदा (IP) आणि कॉपीराइटचे तज्ज्ञ अशोक हिंगमिरे म्हणाले की, गाडे यांनी इतर शेतकरी आणि लहान व्यावसायिकांसाठी एक आदर्श ठेवला आहे.

“पेटंट केवळ आयपी अधिकार सुनिश्चित करत नाही तर उत्पादनाची विक्री आणि विपणन देखील वाढवते. महाराष्ट्रात अनेक अनोखी उत्पादने आहेत जी पेटंटसाठी मजबूत बनवतात.