मूग डाळ सेवन केल्यास होतात इतके फायदे !

दै. बातमीदार । १ एप्रिल २०२३ । आपल्या आरोग्यासाठी नेहमीच सकस आहार महत्वाचा असतो, त्यामुळे अनेक फायदे आपल्या शरीराला होत असतात, डाळीचे सेवन आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते. कारण त्यामध्ये अनेक पोषक तत्वे मुबलक प्रमाणात असतात. ज्याचा आरोग्यासाठी खूप फायदा होतो. डाळीचे अनेक वेगवेगळे प्रकार आहेत.

मूग डाळ ही सर्वात आरोग्यदायी मानली जाते. यामध्ये व्हिटॅमिन ए, सी आणि ई आढळतात, याशिवाय तांबे, जस्त आणि पोटॅशियम देखील त्यात आढळतात. जर तुम्ही दररोज मूग डाळीचे सेवन केले तर तुम्ही अनेक प्रकारच्या आजारांपासून दूर राहू शकता. चला जाणून घेऊया मूग डाळ खाण्याचे काय फायदे आहेत. मूग डाळ विशेषतः वाढत्या मुलांना द्यावी. मुगाची डाळ लहान मुलांना कोंबांच्या रूपातही दिली जाऊ शकते. कारण यामध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स आणि एन्झाईम्स पचनास मदत करतात. थोडे चविष्ट होण्यासाठी त्यात डाळिंब, भाजलेले शेंगदाणे टाकू शकता. तुम्हाला हवे असल्यास त्यात काही चिरलेली फळेही टाकू शकता. मूग डाळ मिरची म्हणूनही खाता येते पण ती वाफेवर बनवा. भाज्या आणि मूग डाळ एकत्र करून भाज्यांचे सूप बनवल्यास ते वाढत्या मुलांसाठी खूप फायदेशीर आहे. वृद्धांसाठी देखील चांगले. तसेच पचनासाठी खूप चांगले.

मूग डाळ हा प्रथिनांचा खूप चांगला स्रोत आहे. स्प्राउट्स सारखे खाल्ल्याने प्रथिने चांगल्या प्रमाणात मिळू शकतात. व्यायाम करणाऱ्यांनी मुगाचे अंकुर खावेत. त्यात काही हरभरा कोंब घाला. त्याचा ढोकळाही बनवता येतो. हे पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे. मूग डाळीचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे त्याचा वृद्धत्वविरोधी फायदा. म्हणजेच वृद्धत्वाची लक्षणे नियंत्रित करतात.