सकाळी नाश्त्यासाठी हे करू शकतात !

दै. बातमीदार । ३ मे २०२३ ।  प्रत्येक परिवारातील सदस्याला सकाळी सकाळी नाश्त्या हा लागत असतो, त्यासाठी नेहमीच महिलांचा पहिला प्रश्न हाच असतो कि काय करावे. रोज तेच पोहे, शिरा, उपीट खाऊन घरातही सर्वांना कंटाळा येतो. काळजी करून नका आम्ही तुमच्यासाठी काहीतरी स्वादिष्ट आणि झटपट तयार होणारा पदार्थ घेऊन आलो आहोत. सकाळी नाश्त्यासाठी काय करावे हा प्रश्न प्रत्येक गृहिणीला पडत असतो. रोज तेच पोहे, शिरा, उपीट खाऊन घरातही सर्वांना कंटाळा येतो.

काळजी करून नका आम्ही तुमच्यासाठी काहीतरी स्वादिष्ट आणि झटपट तयार होणारा पदार्थ घेऊन आलो आहोत. तुम्ही बटाटा पोहा कटलेट कधी तयार करू शकता. लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल असा हा पदार्थ आहे जो तयार करण्याची पद्धत देखील अगदी सोपी आहे. बटाटा पोहा कटलेट सकाळच्या नाश्त्यापासून रात्रीच्या नाश्त्यापर्यंत स्नॅक्समध्ये खाल्ला जाऊ शकतो. हा पोहा आणि बटाट्यापासून तयार केला जातो.

२ कप- पोहे
३ उकडलेले- बटाटे
२ चमचे- मैदा
१/२ कप- ब्रेडचा चुरा
१/२ चमचा- काळी मिरी पावडर
१ चमचा- चाट मसाला पावडर
१/२ चमचा- लाल तिखट
१/ २ टीस्पून- गरम मसाला पावडर
२- बारीक चिरलेली मिरची
१ तुकडा- बारीक चिरलेले आले
४ टीस्पून- कोथिंबीर
१ टीस्पून- लिंबाचा रस
तेल (आवश्यकतेनुसार)
चवीनुसार- मीठ
सर्व प्रथम, सुमारे एक मिनिट पोहे पाण्याने धुवा आणि पाणी काढून टाकल्यानंतर सुमारे 10 मिनिटे तसेच सोडा. आता उकडलेल्या बटाट्याची साल सोलून मॅश करा. एका भांड्यात बटाटे, भिजवलेले मीठ, काळी मिरी पावडर, गरम मसाला पावडर, चाट मसाला पावडर, लाल तिखट, आले, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या आणि लिंबाचा रस घालून मिश्रण चांगले मिक्स करा. या मिश्रणाचे कटलेट बनवा. एका भांड्यात मैदा टाकून टाका आणि त्यात पाणी घालून पातळ पेस्ट तयार करा.या पेस्टमध्ये मीठ आणि काळी मिरी पावडर घाला. आता कटलेट एकामागून एक मैद्याच्या मिश्रणात बुडवा आणि नंतर ब्रेड क्रम्ब्सवर रोल करा. कढई गरम करून त्यात थोडे तेल घालून कटलेट एका बाजूने सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या. आता उलटा करून दुसऱ्या बाजूनेही तळून घ्या. कटलेट तयार आहेत. सॉस किंवा हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.