या भाज्याचे सेवन केल्यास हे होतील फायदे !

दै. बातमीदार । २८ फेब्रुवारी २०२३ । अगदी प्राचीन काळापासून Root Vegetables हे पोषणाचे प्रमुख स्त्रोत आहेत. बहुतेक स्वयंपाकात ते अगदी सहजपणे समाविष्ट केले जाऊ शकतात. रूट भाज्यांमध्ये कांदा, लसूण, बटाटे, गाजर, आलं, सलगम कंद आणि बीटरूट यांचा समावेश होतो. जे जमिनीखाली पिकतात. या Root Vegetables चं सेवन केल्याने शरीराला कोणते फायदे मिळतात या संदर्भात अधिक जाणून घ्या.
Root Vegetables चे फायदे :
1. भरपूर पोषण मिळतं
रूट भाज्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायटोन्यूट्रिएंट्सने समृद्ध असतात. ते बीटा-कॅरोटीनमध्ये देखील समृद्ध असतात, ज्याचा वापर शरीर जीवनसत्त्वे ए, बी, सी आणि फोलेट तयार करण्यासाठी करू शकता. याव्यतिरिक्त, ते पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि इतर माती-आधारित पोषक घटकांनी देखील समृद्ध आहेत.
2. लवकर खराब होत नाही
Root Vegetables चं एक वैशिष्ट्य म्हणजे त्या लवकर खराब होत नाहीत आणि जास्त काळ ताज्या राहतात. जर तुम्ही या भाज्यांना थंड तापमानात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले तर ते आठवडाभर टिकू शकतात.
3. हृदयासाठी फायदेशी ठरतात
Root Vegetables हृदयाला निरोगी ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या मते, Root Vegetables हृदयरोगापासून संरक्षण करण्यासाठी खूप उपयुक्त ठरू शकतात.
4. पोट स्वच्छ ठेवण्यास उपयुक्त
जर तुम्ही बद्धकोष्ठतेच्या समस्येने त्रस्त असाल तर Root Vegetables तुम्हाला ही समस्या दूर करण्यात खूप मदत करू शकतात. कारण ते पोट स्वच्छ ठेवण्याचे काम करतात. रूट भाज्यांमध्ये भरपूर फायबर असते. यामुळेच ते पोट निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.

5. वर्षभर उपलब्ध असतात
Root Vegetables वर्षभर उपलब्ध असतात. तुम्हाला जेव्हा या भाज्या खाण्याची इच्छा असेल तेव्हा तुम्ही त्या खाऊ शकता. ते खाण्यासाठी तुम्हाला कोणत्याही सीझनची वाट पाहण्याची गरज नाही. हा एक मुख्य फायदा आहे.